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山东不仅有明星和挖掘机,还有很多美食值得你
发布时间:2020-06-22    信息来源:互联网 

山东算是一个风水宝地,作为孔孟之乡,除了诞生文人之外,如今在娱乐圈中活跃的一线明星,也有许多来自山东,比如能歌善舞的黄子韬和宋茜,被誉为是霸道总裁的黄晓明,获得影视称号的黄渤,还有最近火起来的任嘉伦等,他们皆是山东的好儿女,这么一看的话,山东确实是一个人才辈出的地方。

不过人们对山东还有一个调侃的点,那就是蓝翔挖掘机,在十几年前,山东卫视经常会播放挖掘机的广告,那一句:挖掘技术哪家强,中国山东找蓝翔,在现在依旧是非常流行的句子。

一些山东人也会自我调侃,我们每一个山东人家里都有一台挖掘机!这样的调侃,类似于四川人说的家家户户都有熊猫一样。不过除了有明星和挖掘机之外,山东也是有吸引我们的美食,今天我们就来简单了解一下,山东都有哪些好吃的。

先说说山东的水煎包,水煎包是一道既有颜值又非常美味的食物,一看到水煎包,很多人会想起灌汤包或者是生煎等,但是三者是有一定区别的。生煎包更类似于东北的锅贴,在出锅的时候撒点芝麻,真是让人食欲大开。

山东人比较实诚,做出来的美食,在馅料的方面也用得比较实在。就拿牛肉馅的生煎包来说,绝对不会是皮厚馅少的,大多是刚刚咬开皮,我们就能吃到满满的牛肉,吃个四五个就能管饱。

水煎包有多种口味,除了牛肉馅之外,人们还可以在其中加入韭菜鸡蛋或者是白菜猪肉。能吃辣的还可以用水煎包蘸辣椒酱吃,吃起来又是另一股独特的风味,汤汁混合的馅料,吃多了也不会觉得口渴,所以早上起得比较匆忙的话,不妨买一份水煎包当作早餐,绝对会让你提神醒脑一上午,从此不再受饥饿的苦!

第二个要说的就是山东的煎饼,有人觉得,这大概是山东最出名的美食吧!不过有的人经常会把山东的煎饼跟天津的煎饼果子混淆。其实我们可以这样来区分,山东煎饼的皮是比较薄脆的,其次配料方面也比较丰富,有蔬菜,有鸡蛋,有培根,有香肠,还有鸡柳,只有你想不到,没有山东煎饼裹不到的。

不过作为一名地道的山东人,在吃煎饼的时候大多都会配合着大葱一起吃,山东章丘大葱也是非常知名的,但是外地人不太能吃得了这样的搭配,所以就发明了另一种食用方法,因此看起来跟天津的煎饼果子有些雷同。

第3个要说的就是鲅鱼饺子,这算是一道比较新奇的美食,饺子大家都吃过,但大多馅料都是猪肉白菜或者是玉米猪肉等,几乎没有人用鱼肉当作饺子馅料。那么鲅鱼饺子的味道是怎么样的呢?其实鲅鱼饺子不单单只有鱼肉在里面,也会混合着一些猪肉,同时也会加入韭菜,总的来说,是一道有荤有素的饺子。

据说在制作鲅鱼饺子的时候,人们还会在鱼肉当中加入一点牛奶,整个鱼的鲜味就变得更加不一样了,去山东旅游的时候,可以点一份试试,被锤打得软烂的鱼肉裹着猪肉,吃起来也是比较弹牙可口的。

第4个要说的就是山东的锅塌豆腐,豆腐我们吃多了,各种做法也见过,那么山东的锅塌豆腐又是什么呢?其实锅塌,是鲁菜独有的一种烹调方法。可以用这种方法来煮鱼,也可以用来做肉。锅塌豆腐的原材料分别是豆腐,鸡蛋黄,小麦面粉和虾仔。将豆腐裹上面糊炸至金黄酥脆,入口鲜香,豆腐混合着虾仔的味道,真是让人唇齿留香!

最后要介绍的美食就是南煎丸子,南煎丸子也算是一种小吃,原材料是水面筋、莲藕、山药,鸡蛋等,调料方面有椒盐、味精、酱油等,通过湿淀粉勾芡的做法制作而成。南煎丸子是一道非常下饭的菜,就单单拿它的酱汁来说,吃下三大碗饭不成问题。

其实山东的南煎丸子算是一道比较素的菜,因为主要材料就是莲藕跟面筋,从原材料方面看,南煎丸子就跟我们吃过的丸子有了一个很大的区别。虽然没有多余的肉类,但是吃起来的口感不亚于肉食,一口一个简直吃得停不住!

其实山东真的是一个值得我们去发掘的好地方,山东不仅有美女,还有好山好水,就拿山东的青岛来说,除了是旅游胜地之外,还是海鲜的天堂,在每年旅游的旺季,山东的青岛必定能登上热搜榜,所以有空的话不妨来到山东走一走,看看这齐鲁大地,品味一下特色的美食佳肴!

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