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作为一个南方人,有哪些美食,是你去了北方才
发布时间:2020-04-22    信息来源:互联网 

欢迎大家来到【美食会】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦!

我国南北方差距非常的大,在饮食方面表现得特别明显。北方朋友的主食多是面食,南方朋友的主食多是米饭,像其他的一些小吃也各有不同。作为一个南方人,有哪些美食,是你去了北方才知道的?

豆腐脑是一道非常传统的中式小吃,它也有很多的口味,北方朋友多爱吃咸豆腐脑,南方朋友则偏爱甜豆腐脑,而像四川等地又喜欢吃麻辣口味的豆腐脑。作为一个地道的南方人,很多的美食都是甜味的,豆腐脑也不例外,吃惯了甜味的豆腐脑,去了北方之后,才知道还有咸豆腐啊!

北方的冬天气温非常的低,这时候也能吃到很多的水果,就是各种冰冻的水果,有冻梨、冻柿子等等,相信很多南方的朋友都没见过,也没吃过。南方朋友吃水果都是选择新鲜的水果,大多是一些应季水果,而现在有了大棚种植,其他不当季的水果也能够在冬天吃到新鲜的,但大家还真没吃过冻的。而在北方,吃冰冻的水果就非常的普遍,尤其是外面下着大雪,而大家又躲在有暖气的屋子里,啃着冻得硬邦邦的水果,那个滋味别提多享受了。

在北方,还有一种非常有特色的美食,那就是大葱蘸大酱,其中的大酱多是各家自己制作的,由于制作手艺的区别,家家户户的大酱在口味上更是千差万别,而蘸大酱的食材,首选的就是大葱,北方的大葱个个比人高,吃起来甜丝丝的,所以大葱蘸大酱很受欢迎,除了蘸大葱之外还有黄瓜。为什么这个吃法在南方不受欢迎呢?南方的大葱与北方大葱不一样,个头矮小细弱,葱辣味更加浓郁,不适合生吃,所以在南方还真没生吃大葱的习惯。在炎热的夏季,很多主妇们不愿意下厨,就会用大酱制作成炸酱面或者直接卷上大葱、煎饼一起吃。

北方的饮食比较的豪放,尤其是菜,都是一大盆一大盆的上桌,在炒菜的时候也非常的豪爽,都是用铁锅炖各种的食材,比如说小鸡蘑菇、猪肉粉条等等,上桌后都是大盆大盆的,量特别的大,味道也很丰富。而生活在南方的朋友就不怎么喜欢吃大锅的食材,一般炒好的菜量都是很少的,因为大家都只想吃新鲜的,去买菜时只会买一点点,只够一天的量即可,所以炒好的菜肴分量都非常的少。

饺子也是一种很有名的传统美食,不管是南方还是北方都有饺子,但要说起哪一个地方的饺子更好吃,首推的还是北方的饺子。南方人包饺子很方便,都是直接去市场买饺子皮,再加上馅料包起来,而北方要更复杂一点,都是自己准备面粉擀饺子皮,这样手工制作出来的饺子会更加有嚼劲,味道会更好。如果有南方朋友去了北方,大家就会发现,北方的饺子确实是比南方的要好吃很多,而且也便宜多了。

各位亲爱的读者朋友们,上面为大家介绍了几种北方特有的美食,不知道大家吃过几种呢?如果还知道其他有特色的北方美食,欢迎大家在下方评论留言,与其他读者朋友一起分享讨论。

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