0553-2912527
政治与法律
「杭州美食生活」溪庐清水鱼坊,敲个重点
发布时间:2020-04-04    信息来源:互联网 

溪庐清水鱼坊土菜馆,丰潭西路277号,之前有几次从这家店门口路过,可以说是早就被古色古色的门头所吸引到了。今天正好到附近来办事,中午想找个地方吃饭,我就想到了这里,带着朋友一起过来。

第一次来,原来店堂是在二楼,店铺的装修风格非常的漂亮,进门还有一顶大红花轿和箱橱柜篮等老底子乡下农家特有的物件儿,整个餐厅很有田园农家的气息,有开放式的大灶,餐台上摆着一盘盘新新鲜鲜配置好的食材,大蒸笼里蒸着五谷杂糖、还有腊味合拼等的特色蒸菜,全部都是明码标价,现点现烧,河鲜类活养在一整排的鱼缸里,现点现杀。

连点饮料都有开放式的饮品自选处,除了常见的酒水饮料之外,还有店家自酿的马蜂酒、樱桃酒、杨梅酒、弥猴桃酒……可惜下午还要继续工作,不然真的很想来一杯这里的梅梅烧。

今天居然还见着老板亲自掌勺,实在是难得,两个人吃,请老板帮忙推荐的菜品。老板很实在,推荐了两荤两素四个菜。

农家菇盖,全部是一种花菇的顶盖部分,很滑溜,明明是蔬菜会有着肉质的肥糯,第一次吃,这道菜倒是值得取经,菇的营养丰富,味道也是极好的。

鱼勾烧白瓜,鱼勾鱼是衢州特有的一种鱼,只在那一地的溪水中生长,鱼勾鱼的刺很少,吃起来的口感接有着河鳗肉的丰腴,金汤为底,汤汁格外的浓醇,白瓜是白皮的黄瓜,营养和口感都比普通的黄瓜更胜一筹,这道菜绝对值得力荐。

雪菜芋艿,衢州的芋艿很有名气,相对我们这里的芋头更酥更软,入口生香,而且也很容易入味。芋头融入雪菜的鲜美,连汤汁都是很好喝,这是一道性价比很高的蔬菜。

蹄筋炖土豆也是第一次吃到,没想到这家餐厅的菜量这么大,而且又这么下饭,这道菜后来我是打包的,因为确实是很好吃,炖酥的蹄筋还多少有点Q弹的韧劲儿,土豆也是入了蹄筋的美味,舍不得剩下。权当是家里晚上加菜了!

值得敲个重点的是,这是一家衢着菜馆,看着店名之前都没有联想的到。最近衢州菜馆在杭城走势很猛,打的就是下饭牌,吃过好几家,特别爱衢州菜咸鲜带辣的味道,吃的就是落胃!( 文/图:@添喜lucklily)

分享到:
您使用的浏览器版本过低,不仅存在较多的安全漏洞,也无法完美支持最新的web技术和标准,请更新高版本浏览器!!