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全球美食跟我走 荷兰最美味的日料
发布时间:2020-04-19    信息来源:互联网 

在荷兰的日本餐厅确实不少,几乎每一个大城市都有一家日料连锁:Shabushabu。说是日料,其实也都是中国人开的。荷兰大部分日料店都是all you can eat。二十多欧就可以任意吃四五轮。Shabushbu是大连天善国际的小编觉得全荷兰最好吃的寿司店。

毕竟欧美人与我们东方人饮食习惯不同,以“肉食”为主的他们,为何会对日本料理情有独钟?

西方人习惯于分而食之,有专人先行分配食物,是一人一份的定量供应。在西方宴会上,虽也围坐,但各人的食物是单盘独碟的。

因此大多数西方人并不喜欢像中国人一样,大家一起聚餐围坐,共享一席,所以寿司这种食物就正好满足了西方人的分餐制的饮食习惯;并且寿司比较适合外国人的口味,因为它味道比较淡,吃起来也很简单,而且是冷餐,方便外带。

日料讲究的是绿色健康、轻饮食,是已知的各个国家的菜品里最健康的一种,日本料理提倡原汁原味,追求食物本身的味道,《福布斯》曾刊文称,在世界饮食健康榜上,日本料理排名第一,食物导致肥胖率仅为1.5%。

以鱼肉为主的日料含有较高蛋白质,较低的脂肪,食用对人体十分有益,尤其是面对广大的女性消费群体,更是正中下怀,因日料正好符合消费者看重健康、品质的大趋势,日料追求健康与原汁原味的吃法,正与人们追求健康的饮食诉求相吻合,而且人们生活水平的提高也更加愿意消费日料,吃日料已逐步成为提升生活品质的象征。

中餐重口味,烹饪方法多样,煎炒烹炸,口味丰富,制作的过程中需加入多种调料来调味,因此做出的食物真可谓色香味俱全,但是一个很重要的问题出现了,油盐过重的烹饪手法为我们增添了很多健康风险。

相反,日料是“消极”的烹饪方式,天生少油少盐的属性,更偏向凸显生鲜食材原味的理念逐渐收到大家的认可。国外高端寿司店对劣质食材更是零容忍,大多数国外日料店都会每天清晨去采购当天的食材,以保证新鲜健康。试想,有谁不想吃到更新鲜的食物?而且当今正倡导轻烹饪,以还原食物本真的味道,让人们能品尝到原汁原味的美味,

相比于中餐需要有太多的繁复工艺和各种各样的调味品,日本料理在极简主义中归于清淡但又绝不平淡。让食客们最大限度地专注于食物上,体会食物之美,就能从最简单的食物中获得最多。

2020年,大连天善国际将继续砥砺前行,派遣更多的想要出国务工的人员,圆更多想要出国就业工人的海外捞金梦。荷兰的饮食习惯给予中国厨师的就业机会,让我们中国的大厨们不仅可以挣到丰富的薪金报酬,更可以将中餐文化带到世界各个角落,让外国友人吃成中国胃。大连天善国际小编,期待在美丽的滨城大连与你相遇。

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